Ako zachovať pór na zimu - Oprava bytu vlastnými rukami, konštrukcia, dizajn

Pór sa dá nazvať jednou z najcennejších zeleninových plodín. Obsahuje vysoký obsah vitamínu C, B1, B2, B3, E, PP a provitamínu A. Perfektne si udržuje svoje vlastnosti po dlhú dobu. V procese skladovania v cibuľových póroch sa nahromadí kyselina askorbová. Pri konštantnom príjme porózy do potravy sa zvyšuje odolnosť voči chladu.

Má protinádorové, diuretické, protizápalové vlastnosti. Zlepšenie žlčníka a čriev sa dokonca zlepšuje. Chuťové rozdiely v cibuľovej polievke z cibule sú celkom viditeľné. Jeho chuť je pikantná, je jemná, sladká a absolútne bez horkosti. Dokonca aj aróma kaše je príjemná a jemnejšia. Jeho užitočné vlastnosti póru nie sú nižšie než bylinožravé alebo zelené. Podľa obsahu vitamínov a minerálov plne potvrdzuje slávne príslovie: "Bow of seven diseases". A je v kuchyni len nepostrádateľný. Je zahrnutý v receptoch na prípravu prvých, iných jedál a dokonca aj pečenie. Ako zachovať pór na zimu zistiť v našom článku.

Cibuľa cesnaku odporúčaná pre dlhodobé skladovanie

Rozmanitosť kŕmnych zmesí v rannom a strednom veku prináša vysoké výnosy, ale zachováva sa pred začiatkom zimy. Neskoršie odrody sú tvrdšie a ostrejšie na chuť, ale sú vhodné pre dlhodobé skladovanie - prakticky do nasledujúcej sezóny.

Odrodové odrody:

"Columbus".

Stredný pór Pór:

'Basteon'.

Neskoré strúhané odrody:

Slon.

Pri odstraňovaní póru

Zber cibule sa začína v polovici augusta. Tento čas je skvelý pre použitie v letných prevádzkach. Ale ak máte záujem o zachovanie póru na zimu, vykopajte ju až od polovice septembra. Táto rastlina je pozoruhodná, pretože v závislosti od odrody môže vyvolať takmer začiatok prechladnutia. V tomto prípade listy cibule zostávajú napriek poklesu teploty šťavnaté a mäkké. To je dôvod, prečo ak plánujete pripraviť na zimu, bude správne premýšľať o výbere odrody pred sadením alebo nákupom.

Vykopať pór by mal byť veľmi opatrný, uistite sa, že listy a stonky nie sú poškodené. Príprava rastliny má odstrániť staré, špinavé listy a odrezať ďalšie dve tretiny. Koreň cibule by sa mal odstrániť aj do polovice. Počas niekoľkých dní sušenia je potrebné sledovať stav plodiny a z času na čas skontrolujte cibuľu. V niektorých situáciách sa na stonkách môžu objaviť príznaky ochorenia. Potom je potrebné tieto rastliny izolovať, aby sa nepoškodili základné.

Ako zber cibuľových semien kaše

Pór je obzvlášť atraktívny pre tých, ktorí žuvajú na jeho krehkých stonkách a listy možno nie od samého začiatku jeho dozrievania. A zbieranie perie cibule sa vykonáva počas celej sezóny. ichrozstrihnúť, vyschnúť a usušiť úlomky, umyť a nevyhnutne sa nechať uschnúť (sušenie sa vykonáva na tmavom mieste). Potom sú rezané v ľubovoľnom tvare a umiestnené v mraziacom priestore. Najprv musíte častejšie vykopať túto zeleninu a potom zvážiť, ako udržať pór po zbere. Zber je dôležitý pre mrazy:

pokúste sa jemne vykopať rastlinu, aby sa zem nezakumulovala medzi listami;
Ak sa nedá vyhnúť kontaminácii, dôkladne vyčistite žiarovku;
potom jemne odrežte korene, snažte sa nedotýkať osla;
Nechráňte zdravé listy - to nevyhnutne povedie k rýchlemu vysychaniu zeleniny a urobí ju zraniteľným voči chorobám;
Poškodené listy vždy odstráňte.

Prostriedky na skladovanie cibule ovocia

Aby mohol byť cenný výrobok po celý rok, musíte vedieť, ako uchovávať pór. Je ich bezpečné skladovať po dobu pol roka a v priebehu času jej výhody nebudú menšie, takže sú obohatené celým vitamínovým komplexom listov, konzumovaných v potravinách aj v zime. Hlavné metódy skladovania cibule sú:

zmrazovanie;
sušenie;
čerstvé skladovanie.

Skladovanie cibule v pivnici

Uložené v žiarovkách môžu byť použité asi tri mesiace bez straty ich vzhľadu a chuti. Pri tejto metóde je odrezka rozrezaná na maximálne 1/5 celej dĺžky. Olúpané a zabalené rastliny sú krásne uložené na balkóne, dokoncaak je mierne negatívna teplota. V suteréne je uložená dvoma spôsobmi:

Zložte jednu vrstvu na čisté a suché regály.
Vložte do škatúľ vlhký piesok, ktorý je predzapalovaný na dezinfekciu.

Spôsob ukladania neskorej kaše s pieskom je považovaný za najefektívnejší, takže je viac populárny. Stohovanie luku do škatúľ sa vykonáva vertikálne s miernym bočným sklonom. Jeho mierne posypané, takže krabice vyzerajú ako postele. V tomto prípade, v tejto forme, pór dlhšie zostáva čerstvý bez prítomnosti hniloby alebo poškodenia.

Uloženie cibule v kaši v byte

Obyvatelia mestských bytov musia tvrdo pracovať na póre, pretože nemajú sklad alebo sklad podzemného sklepu. Za týmto účelom používam zasklený balkón. Na uskladnenie na balkóne sú cibule umiestnené v krabiciach z piesku, ako pri skladovaní v pivnici. Po umiestnení krabičiek na balkón sú pokryté.

V tejto polohe bude luk zostať celú zimu, pretože teplota neklesne pod (-10) stupňov. Krabice z piesku, veľa drží v byte, neposkladanie na balkón, ale väčšinou na tmavom chladnom mieste. Za týmto účelom sa môže dostať do spížky alebo šatníka v kuchyni pod oknom, ktoré sa často nachádza v mestských apartmánoch.

Metóda - zmrazenie

Odvrhnutie lopatky rastlín, koreňových plodín.
Odstráňte horný list.
Dôkladne opláchnite misku tečúcou vodou.
Premaste cibuľu na suchú utierku.
Keď pijavicebude suché, listy a stonky nasekané nožom.
Varené vrecúško rozoberte polyetylénovými vreckami alebo iným vhodným obalom, jemne zabaľte a vložte do mrazničky chladničky.

Taký luk, ak je to potrebné, môže byť pridaný v procese prípravy prvých a iných jedál alebo šalátov, alebo odmrazovania, aby sa jesli oddelene.