Otázka: "Pri kopaní do mrkva a repa?" Ponížil ako začínajúcim záhradníkov a sú dosť skúsení, pretože pri správne zvolenom čase úrody záleží na mnohých veciach: chuť okopanín a obsah vitamínu v nich, a kapacita pre dlhodobé skladovanie bez pravdepodobnosti porazenia hnilobou. V rastúcich mrkva a červená repa je dôležité nielen dodržiavanie poľnohospodárskej techniky, ale aj tou správnou voľbou pre načasovanie siatie a úrody.
Podmienky trávenia mrkvy a repy pri skladovaní
Aby bolo možné správne určiť, kedy kopať repu a mrkvu, je potrebné postupovať jesenné počasie a sledovať alebo nie sú na listoch a koreňoch nádorov, ktoré označujú zrelosť repy sa objaví. V extrémnom prípade môžete vždy vykopať jednu repu a zistiť, ako je zrelá.
Je nemožné vymenovať niektoré pojmy, keď kopať repu alebo mrkvu, pretože počasie poskytol rozmary. Čas vhodný na zber sa môže veľmi líšiť v závislosti od:
- rastúci región,
- meteorologické predpovede,
- zvláštnosti agrotechniky,
- podmienky dozrievania odrody,
- z koreňov - veľký dig by napriek tomu byť ponechané dlhší malé vyrásť trochu.
Niektoré záhradkári, či repa je pripravená na zber, takže ovládanie výkopové, ale repy je voliteľný postup. Dostatok pozornosti je potrebné venovať rečníkom časti zeme, aby pochopili pripravenosť na zber.
AkKorene dosiahne veľkosti, ktorá je typická pre tento druh, preto termín prišiel. Len dávať pozor na listy rastliny - ak je spodné listy vyschnúť a vyblednuté, ale tiež hovorí o plné koreňa splatnosti.
Ako červenej repy, potom, ako sme už spomenuli, všetky jednomyseľne presvedčení, že do prvých mrazov repa aspoň sa musí vytiahnuť z pôdy. Ale na druhú stranu, ak je normálne jeseň a suché počasie bez dažďa, jedáleň repy v pôde cíti celkom dobre, pôda je oveľa lepšie chránený ako v pre-vykopanej pivnici alebo v pivnici. A hmotnosť cukrovej repy sa prinajmenšom zvyšuje o 50%.
Prečo nemôžem kopať mrkvu a repu príliš skoro
Pri rozhodovaní o tom, kedy sa čistí repu a mrkvu zo svojej záhrady je dôležité vedieť, že korene priaznivo s inými kultúrami jeho zamrznutiu. To im umožňuje prežiť studenú studňu a ak vytvoríte špeciálny podklad rašeliny a piesku, potom môžete zeleninu nechať v zeme po celú zimu. Avšak, technológia vytvára takýto dôvod nie je jednoduché a vyžaduje, existujú určité zručnosti a vhodné podmienky prostredia, takže tento spôsob skladovania zeleniny sa uchýlili len najskúsenejší poľnohospodárov. Nespěchajte príliš skoro vykopať mrkvu a repu. Dokonca aj s príchodom jesene, v septembri, sú stále veľmi pestované, takže ak dostanete plné zrelé koreňové plodiny zo zeme, budú zle zachované a budú stratiť všetok svoj vkus v budúcnosti.Vlastnosti. Okrem toho, ak je ulica stále dostatočne teplá a krajina nemala čas na ochladenie, potom náhly pohyb koreňových plodín z relatívne teplej pôdy do studeného pivnice by viedol k významným stratám v skladovaní.
Správna príprava mrkvy na jej uskladnenie na zimu
Existuje mylná predstava, že mrkva by mala byť ponechaná na poli niekoľko dní, aby sa zabezpečilo, že všetky živiny z nadzemných častí rastlín prechádzajú do podzemnej časti. V skutočnosti sa všetko stane presne naopak: ježko vytiahne všetky šťavy a živiny z koreňa, z ktorého začne vysušovať. Preto, pri zberu mrkvy, bez oneskorenia, rezať krmoviny, akonáhle zem na koreňových plodinách bude trochu vyschnúť. Nechajte listy len na trsy mrkvy, ale je lepšie nechať šnurovacie rezy nie viac ako dva cm
Palivo sa môže odskrutkovať rukou alebo odrezať s hornou časťou hlavy mrkvy až na 2 mm. To výrazne predlžuje trvanlivosť mrkvy, pretože ježko nebude klíčiť, čo spôsobí vyschnutie koreňovej plodiny a zníži jej nutričnú hodnotu.
Správna príprava repy pred skladovaním na zimu
Plody zeme by sa mali veľmi opatrne odstrániť. Robte to rukou alebo handričkou. Nemôžete vyliezť na zem. Je tiež nemožné umývať zeleninu, škriabať nôž alebo čisté. Takže ovocie vo všeobecnosti neprežije v zime. Po žatve je žiaduce sušiť ovocie už nejaký čas na záhrade pod jesenným slnkom. Po vyschnutí na slnku je najlepšie, aby sa sušenie udržalo v chladnej miestnosti úhľadneaby sa nepoškodili.
Suché žiarovky dôkladne vyčistite od nečistôt. Neumývajte žiadnym spôsobom! Namočená koreňová rastlina sa čoskoro začne pokazovať. Skontrolujte, či repa bola poškodená a začala kaziť, je potrebné ihneď použiť. Takáto repa nebude uložená. Odtrhnite korene Nakrájajte strednú koreň repy s nožnicami, ak je príliš silná. Pelyňa je tiež orezaná nožnicami, pričom ostáva iba 1-2 cm. Stromy nie je možné napínať. V mieste plátku repy môže začať kaziť. Po všetkých týchto postupoch nechajte zeleninu na týždeň v suchej miestnosti s dobrou ventiláciou. A až po tomto týždni dajte korene do miestnosti, kde budú uložené.
Výber miesta na uloženie mrkvy a repy
Od nepamäti, keď sa zberali z jesene, sa ľudia snažili zachovať ju čo najdlhšie. Ak chcete mať v zime zeleninu. Po mnoho rokov sa vytvorili základné pravidlá skladovania pre každú zeleninu.
Dobre známe miesto pre skladovanie zeleniny - podzemný dom alebo obyčajný človek, pivnica. Ale v skutočnosti nie každý bytový dom poskytuje priestor v suteréne. Finančné prostriedky pridelené rezidentom v súkromnom vlastníctve. Ľudia skúšali rôzne miesta na ukladanie zeleniny. Najpopulárnejšie sú: zasklený balkón, schodisko, špajza, miesto pod posteľou. Môžete tiež uložiť repu priamo do škatule v miestnosti alebo v chladničke. O skladovaní mrkvy v pivnici a bez toho, aby si to prečítal. Posledné dve možnosti však možno zvážiť len vtedy, ak nie sú naplánovanédlhšie skladovanie.
Spôsoby skladovania mrazov a repy
Po zozbieraní repy by ste mali najprv jesť malé ovocie. To je spôsobené tým, že sú veľmi zle skladované, rýchlo sa vyblednú a suché. Vysypaná koreňová plodina sa najskôr používa v potravinách. Môžete ich trieť na strúhadle a zmraziť, aby nič nezmizlo. Preto je dôležité pred pokladaním v pivnici prevziať všetky koreňové plodiny a usporiadať ich. Aby sa zabránilo poškodeniu ovocia, dostať sa do zdravého ovocia a neinfikovať ho hnilobou alebo inými škodlivými baktériami.
Najpopulárnejšie spôsoby sú:
- v piesku;
- v pilinách;
- v hliny;
- v lúpaní;
- v baleniach (polyetylén).
To všetko naznačuje, že povedať konkrétne pojmy, keď je ťažké vykopať repu a mrkvu. Všetko závisí od počasia. Takže dávajte pozor na prognózu. Ak je jeseň teplé alebo chladné, ale suché, neponáhľajte sa. V prípade dlhotrvajúcich dažďov je lepšie začať zber pred začiatkom.
