Nutné zložky:
300 g hotového sušeného pečiva
50 gramov mandlových vločiek
3-4 polievkové lyžice cukru
1 neúplné lyžička mletej škorice,
1 lyžica potravinárskeho škrobu,
2 lyžice ryžového želé,
150 gramov práškového cukru
1-2 lyžice čerešňového likéru,
6-7 listov želatíny, 750 ml krému,
1 lyžica vanilkového cukru.
Metóda prípravy:
1. Pred povedanékoláč s višňami , cesto by malo postupovať rozmraziť. A vo vločkách mandle a smažíme na miernom ohni dozlata vzhľadu.
2. Vezmite ovocie. Opláchnite čerešne a nechajte vyschnúť. Po čistej to zo semien a variť po dobu asi 10 minút v nádobe s 1 litrom vody, 3 lyžice cukru a škorice. Pridajte škrob. Varte, odstráňte z tepla a výslednú kvapalinu ochlaďte.
3. Predhrievajte rúru na 200 stupňov.
4na cesto tortuvalec, rez 3 koláč s priemerom 25 cm. Každú z nich položte na plech posypaný vodou. Pečte každý koláč 15 minút (až do krčenia).
5. Kartáč s prvým koláčom s želé. Spojenie s práškovým cukrom lúhu zavdaste zmesi cez želé. Počkajte na úplné vytvrdnutie.
6. Namočte do želatíny (asi 15 minút) vo vode. Zmiešajte krém s jednoduchým cukrom a vanilkou, kým sa nevytvorí hustá pena.
7. Extrahujte želatínu, rozpustite a smažte na veľmi nízkej teplote. Pridajte 3 polievkové lyžice šľahačky.Zmiešajte a nalejte do krému.
8. Rozdeľte látku získanú z čerešní na vrchol druhého koláča a namažte ju šľahačkou.
9. Vložte tretí koláč na ňu. Pomazajte ju šľahačkou. Nasaďte naň prvý zmrazený koláč, vyrezaný na úrovni kusa.
10. Osušte okraje smotanou a posypte mandľami.
holandskýkoláč s čerešňamije pripravený!Delicious!
