Nutné zložky:
Na skúšku:
2 vajcia,
15 gramov kakaa
30 gramov škrobu,
30 gramov múky,
30 gramov masla,
50 gramov cukru
Podiel soli.
Pre plnivo:
700 gramov čerstvých alebo konzervovaných hrušiek
400 ml smotany s 33% tuku,
1 balenie vanilkového cukru,
2 vrecká zo smotanových spojovacích materiálov
10 gramov kakaa.
Na zdobenie a zdobenie koláča s hruškami:
Letáky čokolády,
Čokoládové lupienky.
Ako variť čokoládový koláč s hruškami.
Algoritmus pre varenie koláča:
1. Na vajcia porazte cukor a štipku soli v horúcom vodnom kúpeli 5 minút pred vytvorením peny.
2. Múku pretrite do nádoby, pridajte do nej škrob a kakao.
3. Maslo roztopte na nízkych teplotách.
4. Zmiešajte múku s šľahanými vajcami, premiešajte bez prerušenia. Naplňte tenké maslo a mieste cesto.
5. Vložte cesto do vopred pripravenej misky alebo panvice, ktorej základom je mast 's olejom. Môžete použiť špeciálny pekárenský papier namiesto masla.
6. Vložte do rúry (180 stupňov) a pečte 20-25 minút, kým sa nevytvorí zlatá kôra.
7. Dostanete hotový koláč z rúry, nechajte ho vychladnúť a rozrežte ho horizontálne na tri vrstvy.
Algoritmus prípravy krému:
1. Krém pretrepte fixačným prostriedkom, vanilkovým cukrom akakao.
2. Ak sú hrušky konzervované, potom ich vypustite zo sirupu, ak sú čerstvé - nakrájané na kusy.
3. Na dekoráciu odložte časť pripravenej hrušky, rovnako ako 5 krásnych škvŕn hrušky samotnej.
4. Rozdelte zvyšnú smotanu na 3 rovnaké časti.
Algoritmus dekorácie a dekorácie koláča s hruškami:
1. Zložte drobný koláč s krémom a zhora umiestnite hrubo nakrájané hrušky.
2. Potiahnite druhú vrstvu koláča, namažte ju druhou časťou krému.
3. Vložte tretiu vrstvu, mast 'so smotanou.
4. Nalejte stranu a okraj koláča s čokoládovými trieskami.
5. Povrch čokoládového koláča je ozdobený predtým ľavými hruškami, pomocou cukrovinkovej striekačky aplikujte krémovú súpravu, ktorá zdobí dekoráciu. Make čokoládové listy krásne.
Delicious!
