Mrkva bola dlho známa svojimi užitočnými vlastnosťami, stopovými prvkami a vitamínmi. Karotén, ktorý je v ňom obsiahnutý, je veľmi užitočný na zachovanie liečby tónmi a ostrosťou. Tiež mrkva má nasledujúce charakteristiky: mrkva široko používaný v kozmetickom priemysle a je členom rôznych masiek na tvár a vlasy; ako kozmetická mrkva sa dá použiť aj doma.
Populárne spôsoby skladovania mrkvy
Uložte mrkvu do piesku je veľmi výhodné, ak existuje jamy, pivnica alebo pivnica. Plody dokonale skladovať a čerstvosť a všetky užitočné vlastnosti, pretože piesok neodparuje vlhkosť. Typicky používajte hlinitý piesok a navlhčite ho (1 lopatka piesku 1 liter vody). Do boxu nalejte prvú vrstvu na 5 cm piesku a začnite dať mrkvu v určitej vzdialenosti od seba.
Nie je možné, aby sa koreňové plodiny navzájom dotýkali. A to sa opakuje niekoľkokrát: vrstva piesku 3-5 cm, vrstva mrkvy. Piesok perfektne udržuje konštantnú teplotu. Ak má skladisko dostatočnú vlhkosť, nie je potrebné vlhkosť a vlhkosť.
V tymianoch, najmä z ihličnatých druhov, sú všetky koreňové plodiny, nielen mrkva, dobre zachované. Phytoncides obsiahnuté v pilinách, perfektne chráni ovocie pred škodlivými baktériami, hnilobou, hubami, neumožňujú klíčenie. Na dne čistého kontajnera sa nachádzajú piliny, potom sa vytvoria vrstvy, ako v prípade piesku.
Táto metóda sa môže použiť na uskladnenie na balkóne pri teplote nie nižšej ako 0 stupňov, inak vlhkosť vo vnútriovocie sa zmení na ľad.
Niekedy uprednostňujú skladovanie mrkvy v baleniach alebo veľkých polyetylénových vreciach. Tašky nie je možné zviazať, spôsobí to rýchle hnilobenie mrkvy. Toto ovocie produkuje veľa oxidu uhličitého, takže vrecká by mali mať dieru. Polyetylén neodparuje vlhkosť a vytvára optimálny mokrý režim.
Ako zachovať mrkvu na zimu
Mrkva sa má vylúhať so zemiakmi z vlhkej pôdy. Ak je pôda suchá, je potrebné ju vyleštiť už predtým.
Nie je potrebné pokúšať sa vyčistiť koreňové plodiny, aby nevznikli mechanické poškodenia.
Takisto nie je potrebné ich umyť pred uložením na skladovanie, pretože urýchľuje vývoj chorôb
Jablká je potrebné rozrezať v blízkosti koreňa koreňa, vyrovnať s hlavou.
Suchá mrkva v tieni pod ochranou kabíny. Ak je ponechaný na otvorenom slnku, potom to môže podvyal, čo nepodporuje dlhodobé skladovanie.
Ako skladovacie zariadenie je najlepšie použiť suterén, ktorý udržiava teplotu nepresahujúcu +4 stupňov a vlhkosť okolo 90%. Pri +5 stupňoch a viac sa začína kŕmiť mrkva. Vytvorte mrkvu v prepravkách a nalejte ju vlhkým pieskom tak, aby koreňové plodiny neprichádzali do styku. Aby sa plodina ochránila pred chorobami, je potrebné do piesku pridať kriedu alebo dobre rozdrvené vápno (asi 1-2% objemu piesku). Pre lepšiu konzerváciu mrkvy, použite plevy z cibule, alebo vo forme vody infúzie (pred balením mrkva, mali by byť oslavované a sušené na vzduchu), alebo suché vo forme odlupovania s koreňovými plodinami.
V priebehu času sa horná vrstva piesku má navlhčiť.
Ako správne odstrániť stopkový diel kostry
Pri príprave mrkvy musí byť mrkva odrezaná:
- chrobák je odrezaný pri zbere koreňových plodín (zostáva malý tuberkulár);
- , potom sa "mrkva" v mrkve odreže (odreže od jedného do troch centimetrov, v závislosti od poškodenia na koreňovej plodine);
- koreňová časť koreňovej plodiny sa odreže v mieste, kde bude priemer chvosta päť milimetrov;
- by sa mali používať s ostrým ostrom čepeľou (rez musí byť hladký a hladký);
- , je potrebné, aby sekcie boli suché.
Medzi záhradkármi a záhradkármi budú podporovatelia tejto metódy carvingu a mnohých protivníkov, ktorí sa zastavia len pri odstraňovaní predhorí. Ale tento spôsob rezania mrkvy presne zabráni jeho klíčeniu v procese skladovania.
Mrkva na zimné uskladnenie
Odroda Flakke dokonale prenáša skladovanie a nestráca svoj vkus. Kužeľovité ovocie je pomerne dlhé. Táto mrkva sa používa v surovej forme a na spracovanie.
Skoro spoločné Nantes 4. Plody vo valcovom tvare majú oranžovo-červenú farbu a vynikajúcu chuť.
Losinoostrovskaya 13 je známy už dlhší čas a je obľúbený medzi rekreantmi. Táto mrkva obsahuje veľa karoténu a je perfektne zachovaná. Je vhodný na varenie pre deti.
Samson má jasne oranžové plody rovnakého valcového tvaru, jeho semená dosahujú dobrú úrodu.Mrkva sa spotrebuje v surovom aj spracovanom stave.
Semená odrody Unripe poskytujú skvelú úrodu. Mrkva je bohatá na karotén. Koreňovité kužele majú oranžovú farbu.
Červený obor sa vyznačuje dlhším ovocím s jemným a sladkým mäsom. Karotka dobre ukladá svoje vlastnosti a skladuje sa až do konca marca.
Volga 30 má skvelú chuť. Odroda je odolná voči baktériám a je cenená za štedré výnosy.
Ako správne skladovať mrkvu v suteréne
Najlepšie podmienky pre mrkvu možno vytvoriť v pivnici alebo pivnici. Tam, a teplota je optimálna, a vlhkosť. Hlavná vec - nezabudnite rozobrať priestor pred záložkou novej plodiny.
Veľkú časť úrody som zachránila osobne v piesku. Bežné alebo rieky by mali byť sušené na slnku. V škatuliach som dal mrkvu, nalievať vrstvy pieskom. Je žiaduce, aby koreňové plodiny sa navzájom nedotýkali. Potom som dal plachtu, odtiahol sa zo steny a zakopal dosky. Betónové podlahy a steny môžu byť v kondenzácii a nadmernej vlhkosti k tejto zelenine na čokoľvek. Podobne môžete dať mrkvu do škatúľ a nahradiť piesok pilinami. Tirsa by sa mala užívať z ihličnatých stromov - tým sa zníži riziko ochorenia v skladovanej plodine.
Môžete použiť plevy a lúpanie cesnaku. Schéma je rovnaká ako v prípade piesku. Špeciálne látky v arašidoch majú dekontaminačný účinok. Je dôležité sledovať stav šupky - bez vlhkosti!
Stále sa mi páči zaujímavý spôsob - skladovanie varenej mrkvy v obale. Ak mámčas, potom som nutne dal vitamínovú zeleninu v tejto forme. Tu je pozorná pozornosť v každom štádiu. Roztriedená celá mrkva sa premyje vodou a rozloží sa na slnku, aby sa vysušila (1-2 hodiny). Potom ho priradíme 2-3 kg v zapečatených obaloch. Ale ak je infikovaný aspoň jeden plod - celý obsah balíka sa poškodí! Preto sa tento druh zeleniny používa na prvom mieste.
Kde uskladniť mrkvu v byte
Ak je mrkva trošku, môže byť zabalená do vákuových polyetylénových vrecúšok (môže byť použitá bežná) a uložená v chladničke. Takto sa však mrkva nemôže skladovať dlhú dobu, pretože sa v balíkoch oxidu uhličitého a korene hromadí po chvíli začnú pokazovať. Ak robíte otvory v balení, potom mrkva stratí značné množstvo vlhkosti po chvíli a má zlé spotrebiteľské charakteristiky.
Mrkva sa dobre zachováva v byte, ak sa zníži na krémovitý roztok hliny a potom sa vysuší. Takže každá mrkva bude mať hlinené škrupiny, ktoré ochránia koreň choroby pred chorobou a nadmerným odparovaním vlhkosti. Navyše kyslík a oxid uhličitý môžu ľahko prechádzať hlinkou. Akonáhle sa hlina vyschne, mrkva je potrebné zložiť do polyetylénových vriec a udržiavať ich zviazané na chladnom mieste v byte.
Mrkva sa môže skladovať v papierových škatuliach, pričom je potrebné dať chren spolu s mrkvou. Zvyčajne sa na každých 20 mrkvy zachováva jedna dno kŕmca až do dĺžky 30 centimetrov. Kôň vylučuje esenciálne oleje, ktoré nedávajúrozvíjať formy a hubové ochorenia. Krabice by mali byť tesne uzavreté a skladované na chladnom mieste.
Mrkva je dobre zachovaná spolu s cibuľou. K tomu musí byť každá vrstva mrkvy posypaná suchým lúpaním a tesne uzatvorenými papierovými krabicami. Takto na chladnom mieste sa mrkva môže skladovať dlhšie, ale po chvíli môže ustúpiť.
Ak máte dobre izolovaný balkón, je najlepšie skladovať mrkvu v škatuliach. V tomto prípade sú mrkvy rozložené vo vrstvách tak, aby sa koreňové plodiny navzájom nedotýkali a prebytočali vlhký piesok. Ak sa nevyskytnú žiadne závažné mrazy, mrkva sa môže skladovať až kým sa teplota nezvýši, to znamená do polovice jari.
Môžete ukladať mrkvu do boxov piesku na schodiskách, ak veríte svojim susedom a neprichádzate do vstupu do cudzincov.
Často sa malé množstvá mrkvy rozdrvia na potravinovom procesore a uskladnia sa v polyetylénových vreciach v mrazničke. Ale s týmto skladovaním sa stráca chuť a veľa vitamínov.
