Osobitným miestom pre letných farmárov sú záhradnícipestovanie paradajok . Ale tu je, ako skladovať paradajky, aby zostali rovnako chutné, a majú všetky svoje užitočné vlastnosti - to je to, čo každý milenka chce vedieť.
Ako skladovať čerstvé paradajky
Vedci na dlhú dobu argumentovali o požadovanej teplote, v ktorej sa užitočné látky z paradajok nezačnú odparovať a zelenina sama o sebe nezačne hniť a kaziť sa. Vďaka mnohým neúspešným pokusom dospeli k záveru, že najlepšia teplota je v priemere +20 stupňov Celzia. Látky nielen nezmiznú, ale začínajú sa zvyšovať, takže skladovanie paradajok robí zeleninu oveľa chutnejšou a voňavou.
Všetko o teplote pri skladovaní paradajok
Ak umiestnite paradajky do miestnosti s teplotou nepresahujúcou +4 stupňov, potom sa zelenina okamžite rozpadne a hnije. Mladé paradajky sa odporúča skladovať pri +9 stupňov, červená zelenina pri teplote + 5 stupňov a hnedastá zelenina pri +1 stupňoch Celzia.
Dlhodobé skladovanie paradajok neumožnilo nikoho. Pre túto udalosť vhodné odrody mäsité as hustou kožou. Zelené paradajky môžu zostať v miestnosti jeden až dva mesiace. Ale vyzretý leží maximálne týždeň, a potom, ak budete dodržiavať všetky pravidlá skladovania. Skladovanie paradajok je potrebné v jednom rade a ukladať ich na vrchol kontajnera. Venujte pozornosť skutočnosti, že červené paradajky emitujú špeciálnu látku,ktorý pomáha ostatnej zelenine zrelé rýchlejšie.
Skladovanie zelených paradajok
Aby táto zelenina dozrela čo najrýchlejšie, nechajú sa v miestnosti s teplotou približne +18 stupňov, ak je indikátor väčší, potom zelenine už nebude pridelený farbiaci pigment. Ak chcete, aby zelenina bola čo najdlhšia zelená - nechajte ju v miestnosti s teplotou približne 12 stupňov.
Skladovanie sušených paradajok
Už pripravené paradajky v sušenej forme možno skladovať v hustých bavlnených vreciach. Môžete tiež použiť zapečatenú nádobu, zeleninu v nej naliať olivovým olejom. Táto kapacita by mala zostať v chladničke. Môžete použiť mrazničku, ale všimnite si, že v tomto prípade stratia svoju farbu.
Skladovanie sušených paradajok
Môžu sa tiež vložiť do vriec z bavlny, sklenených pohárov (najprv sa sterilizujú a sušia). Odporúča sa do nich pridať korenie a potom sušené paradajky. Po jar sa naleje rafinovaný olej, ktorý musí úplne pokryť paradajky. Ihlové plechovky sú zviazané potravinovým filmom a uzavreté čistým vekom.
Skladovanie paradajok v chladničke
Koniec koncov, nie je to pre nič vymyslieť v chladničke špeciálne nádoby na zeleninu. Majú optimálnu teplotu, ktorá pomáha paradajkam zostať čerstvé čo najdlhšie. Mali by sa dať do 1-2 radov tak, aby zelenina nebola rozdrvená. Ak sa paradajky umiestnia na pravidelnú poličku v chladničke, je lepšie ich vložiť do polyetylénových sáčkov.
atK dnešnému dňu, vedci nie sú na mieste - sa snažia, aby sa také odrody paradajok, ktoré budú odolné voči nízkym teplotám, a budú môcť klamať na dlhú dobu. Ale kým sa to nestane, milenka potrebuje vedieť, ako skladovať paradajky doma.
