Pole monoamínov sa vyvíja postupne s časom, vyvíjajú sa nové technológie, zlepšujú sa podmienky, používa sa aktualizované vybavenie. Na ohrev kocky sa používa hlavne plynový alebo elektrický varič. Len málokto vie, že indukčná doska pre mono parenie na úrovni účinnosti je o 50% vyššia ako obvykle pre všetky kuchynské spotrebiče. Prakticky všetka energia tepla reprodukovaná zariadením je nasmerovaná na ohrev nádoby.
Princíp činnosti
Indukčná platňa sa odlišuje od ostatných typov kuchynských spotrebičov pracovnou metódou. Namiesto tradičnej Teny má nainštalovaný indukčný typ cievky. Keď je komponent vystavený elektrine, tvorí elektromagnetické pole. Počas kontaktu s varnou doskou a kovovým kuchynským riadom sa vytvárajú vysokofrekvenčné vortikálne vlny, ktoré spočiatku ohrievajú dno nádoby a potom jej obsah.
Princíp činnosti indukčných dosiek
\ tVzhľadom na to, že vykurovacím prvkom indukčného variča na monoamonizáciu je jeho úzke spojenie s predmetom ohrevu, tepelné víry prechádzajú vzduchovou medzerou medzi panvou a povrchom dosky. Vykurovanie špirálového obrysu a samotnej varnej dosky je tiež vylúčené. Na úkor takéhoto princípu umožňuje fungovanie stolovej dosky maximálnu efektivitu zariadenia.
V elektrických spotrebičoch certifikovaných výrobcov je účinnosť 90%. To znamená, že zariadenia sú priamo konvertované na elektrickéenergie.
výhody
Aby sme si boli istí užitočnosťou zariadenia pred výberom indukčného variča pre monosodium, stačí preskúmať hlavné výhody.
- Možnosť nastavenia presného teplotného režimu. Na indukčnej dlaždici si môžete vybrať teplotu, ktorá bude potrebná na destiláciu domáceho. Prístroj bude kontrolovať ohrev panvice a jej obsah vo zvolenom režime, čo vám umožní rozdeliť veľké objemy na menšie.
- Bezpečnosť. Vzhľadom na princíp fungovania zariadenia je vylúčené akékoľvek zapálenie, aj keď ide o tekutinu bez alkoholu.
- Rýchlosť výroby výrobkov. Aby mohol sporák zohrievať 2 litre vody na teplotný režim 100 ° C, bude trvať iba 5 minút, kým varič alebo plynová varná doska vyžaduje 10-14 minút na dosiahnutie rovnakých výsledkov.
Princíp indukčných ohrievacích platní, kvôli ktorým voda varí 4-5 minút
\ t- Úspory. Pri porovnaní indukčného a štandardného elektrického povrchu by prvou možnosťou malo byť pridelenie ekonomickejšej spotreby energie v dôsledku zvýšenej účinnosti.
- Funkčnosť. Väčšina úprav je vybavená 10-15 volbami, časovačom, regulátorom zvyškovej tepelnej energie v horáku.
Toto je ďaleko od všetkých výhod indukčnej dlaždice pre monoammon, ale aj tieto argumenty sú dostatočné na pochopenie výhod používania zariadenia.
Pokiaľ ide o nevýhody, sú to dveaspekty - dodržiavanie úrovne mechanického zaťaženia a použitie špeciálnych riadov s hrubým feromagnetickým dnom.
Odhadované mechanické zaťaženie
Pred výberom umývačky riadu by ste mali okamžite určiť, aké objemy silných nápojov sa plánujú vyrobiť. Faktom je, že všetky série zahŕňajú rôzne mechanické zaťaženia, a ak výrobca tieto normy nespĺňa, zariadenie sa rýchlo stane nefunkčným.
Každá jednotka je navrhnutá pre určitú maximálnu hmotnosť - tento stav prevádzky nie je možné porušiť, inak bude platňa veľmi rýchlo zlyhávať
.Hmotnosť žumpy práčky nesmie prekročiť 50 kg, táto hmotnosť pre indukčnú platňu s indikátorom do 2 kW bude vysoká. Existujú tri možnosti riešenia problému:
- Nákup silnejšieho vybavenia so schopnosťou odolať viac ako 50 kg.
- Rozdelenie celkového množstva chrumákov na niekoľko porcií.
- Využitie špeciálnej podpory, ktorá bude mať všetko zaťaženie.
Indukčné variče pre monoamíny nevyžadujú povinné kolízie so spodnou časťou ohrievanej nádoby. Aby sa však neznížila účinnosť prenosu tepla, vzdialenosť medzi povrchmi by nemala presiahnuť 4 mm.
VIDEO: Sen o pašerákovi - profesionálny indukčný varič Gastrorag TZ-JDL-C30A
38) účinníkVýkonový index v doskách zvlhčovacieho zariadenia sa môže pohybovať v rozsahu 1800-8000 W. Čím vyššia je táto hodnota, tým je odolnejšia voči mechanickým zaťaženiampovrchu. Prirodzene, je lepšie dávať prednosť variáciám s maximálnym výkonom, sú ideálne na výrobu veľkých objemov domácej výroby.
Aj výkonné zariadenia dokážu rýchlo zahriať kapacitu, čo znižuje čas prípravy obsahu. Napríklad zariadenie s indikátorom 3,5 kW môže ohrievať kvapalinu 2-krát rýchlejšie ako modifikácia 2 kW. Ale náklady na takéto zariadenia majú značné rozdiely.
funkčnosť
Existuje niekoľko praktických funkcií v indukčných varičoch pre riad na jedno zvlhčenie, ktoré značne zjednodušujú proces prípravy domácich:
- vypnutie alebo zapnutie časovača;
- pulzne periodická voľba - keď napríklad v režime 500 W, s určitou periodicitou, nastáva jednosekundové zahrievanie 1000 W;
- spôsob nastavenia výkonu po krokoch;
- klávesnica alebo dotykový ovládací panel.
Bez ohľadu na počet funkcií zostáva dôležitým kritériom pre výber stolovej indukčnej dosky stále jej hrúbka. Jemné nástroje majú nielen nízku hranicu zaťaženia, ale aj nedostatočne zvládajú chladenie.
Čo hovoria bubeníci o mesačnom svite
Počas destilácie plynový sporák výrazne zvyšuje teplotu v miestnosti. Indukcia nemá žiadny vzťah k teplote v interiéri
Na základe spätnej väzby od používateľov, ktorá bola preskúmaná v tematických fórach, možno vyvodiť tieto závery:
- Ak sa počas destilácie domácej vodky plánuje používať malé množstvá chlieb do 35 litrov a súčasnerýchlosť varenia nie je hlavným kritériom, môžete prestať s výberom na modeli s výkonom 2 kW.
- Ak kocka s objemom viac ako 35 litrov alebo užívateľ chce urýchliť proces zvlhčovania, mala by sa použiť platňa s výkonom 3,5 kW alebo viac.
Obľúbené modely a ceny
Hlavnými charakteristickými znakmi, ktoré je potrebné zohľadniť pri výbere indukčnej dosky, sú rozmery, výkonový index a maximálne mechanické zaťaženie.
|
séria |
Výkon, W |
Nakladanie, kg |
Vlastnosti |
Cena, rub. |
|
Gastrorag TZBT-180K
|
500 - 1800 |
15 |
Sklokeramický povrch, informačný displej, šírka - 32 cm, časovač, ochrana proti prehriatiu |
3 000 |
|
Iplate YZC-20
|
|
70 |
Dotykový ovládací panel, 2 varné dosky, sklokeramický povrch, rozmery - 8x60x36 cm, časovač automatického vypnutia chýba |
7 800 |
|
Indokor In-3500
|
3500 |
40 |
Mechanický ovládací panel, puzdro z nehrdzavejúcej ocele, rozmery - 34x44,5x11,5 cm, 10 režimov, časovač 0-180 min., Ochrana proti prehriatiu, displej |
10 000 |
|
INDOKOR IN 8000
|
8000 |
50 |
Priemyselná doska. 6 režimov napájania, senzor na prítomnosť riadu, funkcia ochrany proti prehriatiu, možnosť rýchleho spracovania, rozmery 59x47x39 cm |
45 000 |
Bez ohľadu na zmenu, ktorú si zvolíte, nič nebude pokračovať v predĺžení životnosti zariadenia ako správnej starostlivosti. Po každom použití zariadenia je potrebné dosku utrieť vlhkou handričkou a tiež zabrániť možnosti poškriabania alebo triesok, čo výrazne znižuje účinnosť horáka a celkovú účinnosť.
VIDEO: Indukčný varič alebo spôsob, akým kúrenie funguje bez nákladov
