Výber elektrických mlynčekov na mäso
Ako si vybrať dobrú elektrickú brúsku?
Takáto otázka nevyhnutne vzniká, ak ste unavený tým, že ste boli mučení manuálne alebo ste nespĺňali kvalitu mletého mäsa od spracovateľa potravín. Aby ste na to odpovedali, musíte zvážiť celý rad otázok, od technických parametrov po konštrukciu elektrickej brúsky.
Zvoľte technické parametre mlynčeka na mäso
Dôležité pre nás sú technické parametre mlynčeka na mäso jeho výkon, funkčnosť a dostupnosť ochrany. Preto analyzujme každý z týchto parametrov zvlášť.
výkon elektrickej brúsky
Najskôr sa budeme zaoberať mocou. To je jeden z hlavných parametrov, na ktorých priamo závisí jeho produktivita a schopnosť pracovať s mäsom rôznych vlastností. Cena produktu závisí priamo od tohto parametra.
Hlavná vec je výkon elektrickej mlynčeky na mäso
- Výrobky s kapacitou do 500 W sú vhodné na spracovanie malých porcií mäsa . Ich produktivita obvykle kolíše na 700 gramov. \ Min V tomto prípade by mäso nemalo obsahovať živé, šľachy a kosti. V niektorých prípadoch musí byť mäso podrobené ďalšiemu spracovaniu vo forme rezu.
- Mlynčeky na mäso s kapacitou do 800 W dokážu už spracovať až do 1 kg /min.Aj tvrdé mäso môže recyklovať bez predbežného spracovania, ale s žilami a šľachami sa stále nedokážu vyrovnať.
- Ak si želáte zvoliť elektrickú brúsku s výkonom 1000 W , potom je schopný spracovať mäso až do 1,5 kg /min. Ľahko sa vyrovná s žilami v produkte, ale tu chrupavka a silné šľachy budú jej "nie na zuboch".
- Na spracovanie mäsa z teľacieho mäsa a výrobkov obsahujúcich malé kosti potrebujete výrobky s výkonom do 1500 W . Budete bez problémov zaobchádzať s akýmkoľvek mäsom a ich produktivita vám poteší 2 kg mäsa.
- Silnejšie výrobky sa už považujú za priemyselné výrobky.Hoci pre malé občerstvenie a kaviarne výrobky s výkonom 1500 W budú dosť dosť.
Venujte pozornosť! Objem elektrických mlynčekov priamo závisí od ich výkonu. Všeobecne platí, že tieto hodnoty v najpoužívanejších a produktívnejších výrobkoch nie sú veľmi odlišné. Koniec koncov, inštalácia ďalšej zvukovej izolácie radikálne ovplyvní rozmery výrobku.
Funkčné schopnosti mlynčeka na mäso
Pod funkčnosťou sa rozumie prítomnosť niekoľkých rýchlostí, ako aj reverzné pôsobenie elektromyasorubokov. Tieto funkcie značne zjednodušujú prevádzku týchto produktov a znižujú riziko poruchy.
- Po prvé, hovoríme o prítomnosti viacerých rýchlostí v produktoch. Väčšina modelov na trhu má iba jednu rýchlosť. Prítomnosť druhej rýchlosti je však hmatateľnou výhodou. Táto funkcia bude obzvlášť užitočná pri vykonávaní ďalších úloh s rôznymi tryskami.
Pre produkty s nízkym výkonom je reverzná funkcia mimoriadne dôležitá
- Veľmi dôležitá je prítomnosť spätného chodu. To vám umožňuje posúvať skrutku na mlynček na mäsona zadnej strane a zaseknuté kosti, žily a iné predmety, ktoré zasahujú do práce elektrickej brúsky. Návod na použitie výrobku však odporúča tento režim zneužiť.
- V prípade výrobkov s kapacitou 1500 W alebo vyššou nie je prítomnosť reverznej situácie vždy povinná. Koniec koncov, ich silu stačí na mletie každej chrupavky. A rušenie v dôsledku vstupu cudzích vecí bude takmer určite viesť k poškodeniu poistky. Takéto mlynčeky na mäso preto nemusia byť vybavené opačným smerom.
Prítomnosť obrany v mlynčeku na mäso
Dôležitým faktorom pre zodpovedanie otázky elektrických mlynčekov na mäso je dostupnosť ochrany. Skutočnosť, že dlhovekosť a spoľahlivosť mlynčeka na mäso závisí od toho priamo.
Existujú štyri hlavné typy ochrany:
- Ochrana proti prehriatiu.Princíp jeho prevádzky je založený na zvýšení teploty motora. Keď dosiahne určitú teplotu, vypne sa a môže sa zapnúť iba po ochladení. Dôvodom prehriatia môže byť dlhšia práca alebo nadmerné zaťaženie motora.
- Ochrana proti preťaženiu . Princíp tejto ochrany je založený na zvýšení pracovného prúdu elektrickej brúsky nad nominálnym. Zvyčajne má táto ochrana priamu závislosť. Čím vyšší je prevádzkový prúd, tým rýchlejšie sa vypne. Príčinou ochrany môže byť vstup cudzích predmetov a nadmerné zaťaženie.
- Elektrické rušenie . Princíp tejto ochrany je rovnaký ako ochrana predpreťaženie. Iba pri rýchlosti jednej a po dosiahnutí motora sa vypne.
Na fotografii rôzne typy mechanických poistiek pre elektromyasoruboky
- Mechanická ochrana proti zaseknutiu.Princíp tejto ochrany je založený na prítomnosti špeciálneho plastového poistku pod skrutky. S určitým zaťažením na skrutke sa rozbije, čím sa eliminuje uviaznutie.
Venujte pozornosť! Položiť novú poistku s rukami pomerne jednoduché, bude to hlavné, čo sa postarať o jeho prítomnosti. Koniec koncov, výrobcovia ich často nedodávajú spolu s elektrickou brúskou. Preto je ešte v štádiu kúpy povinná starostlivosť o náhradnú poistku.
konštrukcia elektrickej brúsky
Pred výberom elektrických brúsok by sa mala venovať náležitá pozornosť jeho konštrukcii. Potom, čo toto všetko závisí nielen jednoduché ovládanie, ale aj životnosť.
pracovné prvky
Počas pracovných prvkov mienime skrutky, nože, opekanie a trysky priamo mlynčeka. Tieto prvky sú priamo spracované výrobkom, a preto kvalita práce priamo závisí od ich kvality.
Pracovné prvky mlynčeka na mäso
- Po prvé je potrebné poznamenať, že pre spracovanie mäsa, musia byť tieto prvky vyrobené z kovu. Navyše, čím vyššia je kvalita kovu, tým je odolnejšia jeho práca.
Venujte pozornosť! Plastové pracovné prvky neznamenajú zlé. Naopak, je lepšie zvládnuť zeleninu a ovociepoužívať plastové výrobky. Ale len mäso je vhodné pre mäso.
- Na určenie kvality kovu nakreslite alebo nasaďte na neho nôž. Čím hlbšie na prvku hlbšie, tým horšie je kov. V ideálnom prípade by žiadne stopy tejto činnosti nemali zostať vôbec.
- Prítomnosť samozatváracích nožov môže byť významným prínosom. To úplne eliminuje potrebu ich pravidelného zaostrenia.
- Dávajte pozor aj na kompletnú sadu mlynčekov na mäso rôznymi priemermi. Zvyčajne môžu byť jeden alebo tri. A len niektorí výrobcovia dodávajú svoje produkty veľkému množstvu sietí v súprave.
Ostatné konštrukčné znaky
Okrem uvedených možností existujú aj iné možnosti výberu, z ktorých závisí vzhľad a jednoduchosť používania mlynčeka na mäso. Nie sú tak základné, ale nemali by sa zabudnúť.
- V prvom rade ide o samotné telo mlynčeka na mäso. Môže byť vyrobená z plastu a kovu. Kovové výrobky sú trochu drahšie, ale praktickejšie. Vysoko kvalitný plast je zároveň kvalitný a uľahčuje jeho umytie.
- Dôležitým parametrom je výška výstupného krku. Zvyčajne sa pohybuje v rozmedzí 10 - 16 cm. Voľba by mala byť založená výlučne na vašich preferenciách. Koniec koncov, čím je výstupné hrdlo vyššie, tým väčší je polomer rozprašovania. Súčasne môže byť dosť ťažké vyzdvihnúť nádrž na nízky výkon. Niekedy je potrebné ju zakúpiť samostatne.
Dýzy na elektromotory
- Pre správnu odpoveď na elektrické otázkyMäsové brúsky ako voľba by sa tiež mali pamätať na kompletnú sadu mlynčekov na mäso pomocou dýz. Čím viac sú, tým lepšie. Zároveň nezabudnite, že väčšina z nich nemôžete používať v rokoch prevádzky. Preto by v tejto otázke mal byť racionálny.
- Posledným prvkom, ktorý odporúčame venovať pozornosť, je hmotnosť mlynčeka na mäso. Zvláštne, odporúčame vám vybrať tie najťažšie modely. Skutočnosť spočíva v tom, že ľahké modely môžu jazdiť okolo stola počas pracovného postupu a budete potrebovať úsilie, aby ste ich udržali na mieste. Hmotnosť a prítomnosť gumových nohavíc úplne eliminujú tento jav.
záver
Veľmi dúfame, že naše tipy vám pomôžu s odpoveďou na otázku, ako si vybrať elektrickú brúsku správne? Ale v každom prípade vám odporúčame, aby ste nezabudli, že "voľný syr je iba v paste na myši". Preto sa pri výbere mlynčekov na mäso venuje pozornosť prestíži výrobcu, jeho cene a samozrejme kvalite certifikátov. Videá na stránkach našich stránok vám uľahčia výber.
