Daikon - Koreňová zelenina, japonskej chovatelia vyšľachtili známu Reďkev úrodu. V japonskej kuchyni je táto zelenina najdôležitejšou zložkou väčšiny potravín. Máme rovnaké dlhé biele korene sú častejšie na trhoch a v supermarketoch, ale rastlina reďkovky na svojich stránkach záhradkárov neponáhľajte. Medzitým rastie daikon, výsadbu a starostlivosť, ktorá prináša veľké ťažkosti, dovoliť aj neskúseným záhradníkom ako agro kultúra je prakticky nerozoznateľný od konvenčného pestovania reďkoviek alebo reďkovky. V našom článku všetko o rastúcom daikóne na otvorenom teréne.
Populárne odrody daikona
Zvyčajne predmestskej oblasti možno nájsť reďkovky, mrkvy ako obrovský mliečna. Niekedy dosahuje dĺžku 60 cm v stupňoch, ako sú:
- Minavasi,
- sloní líška,
- Dubinushka,
- Japonská biela dlhá.
Existujú odrody s viac zaoblenou formou:
- Shogin,
- Sasha,
- Ružový lesk.
Existujú majstrovská a veľmi pestrý obraz týchto odrôd, ako Crimson Red Heart alebo nektár.
Dátum vykládky dakonu
Hlavným a pravdepodobne jediným problémom, ktorým pestovatelia zeleniny čelia pri pestovaní daikónu, je vysadenie rastlín pred zrelím koreňa. K tomu dochádza, pretože podmienky pristátia nie sú splnené. Reďkovka, ako reďkovky alebo reďkovky, rastie najlepšie v chlade (18-20 ° C), v spodnej časti svetla trvajúce menej ako 12 hodín. Viac dníľahká a vyššia teplota vzduchu, rast zastávok koreňových plodín a rastlina začne uvoľňovať šípky a kvety.
Aby sa zabránilo stalkingu, je nevyhnutné pestovať kultúru v správny čas: na začiatku jari alebo uprostred leta, kedy klesne dĺžka dňa.
V polovici neskorých a neskorých odrôd sa ideálny čas na pestovanie považuje za prvú polovicu júla, v južných regiónoch sa tento termín môže posunúť do konca júla alebo začiatkom augusta.
Príprava pôdy a miesta na vylodenie dakonu
Japonská reďkovka je nenáročná kultúra, ale bez úplného pokrytia postele po celý deň sa získajú len listy a plodiny, ktoré sú podobné myšiam. Ak chcete získať ťažkú zeleninu vybrať miesto s ľahkou pôdou, je lepšie, ak je to jedlá alebo hliny. Na hlbokej pôde môžete tiež pestovať dobré plodiny koreňových plodín, ale odrody by mali byť navrhnuté špeciálne pre rast ťažkej pôdy.
Možno urobiť nasledovné: urobiť otvory s guľatou silnou tyčinkou alebo vrtákom do hĺbky 0,5 m a naplniť ich humusom a potom zasiať semená.
Pôdy na jarnú výsadbu sa pripravujú z jesene, leto sa dá pripraviť po zbere hlavnej kultúry. Vyberte si miesto, na ktorom po dobu 2-3 rokov nevyrába zeleninu z rodiny krížov, aby sa zabránilo možnému ochoreniu. Daikon miluje voľnú pôdu, koreňová rastlina rastie až do hĺbky kultivovanej pôdy a v niektorých odrodách môže dosiahnuť dĺžku 60 cm
Skúsení záhradníci odporúčajú odstrániť z postelevrstvu pôdy na hriadeľový pás a odložte ho. Ležiaca vrstva sa voľne uvoľňuje vpichom, pridaním humusu a otáčaním uloženej zeminy na miesto. Z organických hnojív na lôžku urobte humus alebo dobre pokrytý kompost - okolo vedra na štvorec. m. Čerstvý hnoj je povolený na uvedenie do predchádzajúcej kultúry. Minerálne hnojivá japonskej reďkovky vyžadujú superfosfát v množstve do 50 g na meter štvorcový. a 20 g draselnej soli na rovnakej ploche.
Pre daikon, rovnako ako všetky rastliny z čeľade kapusty, veľmi dôležitá kyslosť pôdy. Pôdna reakcia by mala byť normálna alebo mierne zásaditá. Kyslá pôda musí byť vápna. Urobte to na jeseň, nie v kombinácii so zavádzaním organických hnojív, takže nie je žiadna strata dusíka. Boj s kyslosťou pôdy pomáha a pridáva 2 šálky popola na meter štvorcový. m lôžok. Malá bazálna pôda bude slúžiť ako zdroj draslíka a fosforu pre rastliny, ako aj veľký počet potrebných stopových prvkov.
Sejacie semená daikonu na sadenice
Dyckon sa vysieva na 2-3 semená v rašelinových hrncoch alebo hrncoch. Pri použití kontajnerov je potrebné brať do úvahy požadovanú hĺbku - nie menej ako 10 cm
Vo vlhkosti je úrodná pôda krehkej štruktúry závislá od zrna na hĺbke 1,5 až 2 cm. Povrch nádoby je pokrytý sklom alebo fóliou a umiestnený na teplom mieste.
Po 5-7 dňoch po výskyte schodov sa kryt odstráni a sadenice sa vystavia dobre osvetlenému miestu. Po vytvorení prvého páru listov sa odstránia slabšie výhonky.
Svetelný deň preSadenice by nemala byť príliš dlhá, pretože podporuje rozširovanie zelene, ktoré netvoria časť koreňa.
Ako daikon vysadiť na otvorenom teréne
v otvorenom teréne sadenice reďkev vysadené v rámci schémy :. 30h60 cm Semená sa umiestni do otvoru 2-3 ks Hĺbka nepresahuje 2 cm semená rastlín alebo sadeníc požadované v vlhkej zemi, takže sa rýchlo .. prispôsobil a začal sa rozvíjať.
Po pristátí je potrebné vykonať zálievku postrekom a zamulchuvaty povrch pôdy rašeliny. Pri poklese teploty sa odporúča pokrytie lôžka polyetylénovou fóliou alebo drevovláknitými doskami.
Daikon zavlažovací režim
Príslušné zavlažovanie je jedným z rozhodujúcich faktorov budúcich vlastností koreňových plodín. Daikon sa považuje za kultúru milujúcu vlhkosť, preto by mala byť pôda na posteli neustále vlhká. Z nedostatku vlhkosti rastlina pôjde na šípky a kvalitu okopanín zasiahnuté - mäso sa stáva hrubý, vláknitý a horkú chuť. Nesystémový prívod vody spôsobí prasknutie koreňových plodín.
Daikon sa zvyčajne napojuje každých 5 dní. V horúčave sa postupuje častejšie, zatiaľ čo v nepriaznivom počasí sa odporúča znížiť zavlažovanie.
Liečba chorôb a škodcov Daikonom
Pre rastliny sú nebezpečné všetky rovnaké choroby a hmyzu, ktoré ovplyvňujú iné plodiny, kapustovité rodinu. Pri nadmernej zavlažovaní dochádza k tvorbe mukóznej bakteriózy alebo čiernej nohy.
Aby boli kroky zdravé, musí sa dodržiavať všeobecné pravidláPestovanie:
- dodržiavať striedanie plodín;
- na pestovanie semien pred výsadbou;
- na odstránenie burín.
Liečivé vlastnosti daikónu
Na rozdiel od reďkoviek, koreňové plodiny daikónu môžu byť konzumované nielen čerstvé, ale aj varené a slané.
Daikon podporuje odstránenie cholesterolu z tela. Známe a baktericídne vlastnosti daikónu.
Mladé listy nakrájané na kocky sú používané v potravinách, pri ktorých je obsah vitamínu C ešte väčší ako v koreňových plodinách a tvorí 44 mg na 100 g listovej hmoty. Okrem toho obsahujú beta-karotén, vitamíny B1, B2, PP, E. Daikon konzumované pri chlade, normalizovať činnosť čreva, posilniť vlasy. Koreňové rastliny sa používajú v mnohých kuchyniach národov na svete: v japončine, v čínštine, vo vietnamskom a tibetskom.
Keď viete, ako pestovať daikón, môžete poskytnúť rodine šetrnú k životnému prostrediu. Volebná schopnosť odstraňovať živiny z pôdy do tejto kultúry je naozaj jedinečná. Koreňové plodiny nehromažďujú ťažké kovy (zinok, olovo), rádionuklidy. Daikon, ako reďkovky a reďkovky, obsahuje veľa draselných solí, ktoré odstraňujú prebytočnú vodu z tela a vápnik, vlákninu, pektínové látky, vitamín C a enzýmy podporujúce trávenie. Má aj liečebné vlastnosti vďaka obsahu glykozidov, phytoncidov a špecifických proteínových látok, ktoré inhibujú rast baktérií. Korene tejto plodiny obsahujú aktívne enzýmy, ktoré podporujú trávenie škrobových výrobkov.
Zo všetkých zeleninových rastlíniba reďkovka, daikon a chren sú schopní vyčistiť pečeň a obličky, vrátane rozpúšťania kameňov. Reďkovka a chren obsahujú príliš veľa jedlých (horčicových) olejov, ktoré dodávajú chuti týchto zeleniny závažnosť, horkosť a excitovateľnú aktivitu na srdcovú činnosť. Ďalšia vec je daikon. Nemá ostrý vedľajší účinok, pretože neobsahuje prakticky žiadne oleje.
